Untuk menjaga tulang sehat dan kuat, kalsium sangat penting. Banyak kalsium saja tak cukup anda juga perlukan susu,daging,sayuran,kekacang dan buah-buahan.Semua nutrient yang di perlukan oleh tulang saling memerlukan antara satu dengan yang lain. misalnya kalsium tidak dapat di serap dengan sempurna tanpa vitamin D.
Kalsium
Kalsium adalah bahan utama keperluan tulang. Tanpa kalsium, tulang ibarat kayu yang dimakan anai-anai, .Keperluan kalsium untuk orang dewasa berkisar antara 1000 -1300 mg per hari. Keperluan itu biasanya dipenuhi dengan meminum susu yang kaya dengan kalsium, ditambah makanan yang mengandung kalsium, seperti ikan sardin, kacang-kacang, dan sayuran berwarna hijau tua.
Selama ini, sumber kalsium terbanyak memang diperoleh dari susu. tetapi saat ini banyak hasil susu ditambah perasa dan pemanis dan akhirnya kita mendapat susu yang tidak berkualiti dan tanpa kalsium yang cukup.
Selain sumber makanan yang biasa kita makan, kalsium juga boleh didapati dari makanan tambahan. kalsium alaf baru yang ingin di perkenalkan ialah STEVIA PLUS iaitu suplemen kalsium dari serbuk mutiara karang mengandungi 70 mineral organik tulen , mudah diserap dan semulajadi.
Vitamin D
Kumpulan kalsium yang terlalu banyak tidak akan memberi manfaat banyak bagi tulang tanpa keberadaan vitamin D. Tanpa vitamin D, tubuh tidak mampu menyerap kalsium yang berasal dari makanan. Akibatnya, tubuh terpaksa mengambil simpanan kalsium di tulang.
Vitamin D juga berjasa dalam mencegah pengeluaran kalsium yang berlebihan melalui pembuangan air kencing .Sumber makanan yang mengandungi vitamin D adalah , seperti ikan, susu dan produk seperti , hati, dan kuning telur.
Tubuh manusia menyimpan banyak vitamin D di bawah kulitnya. Paparan sinar matahari yang cukup akan mengaktifkan vitamin D ini, yang kemudian akan digunakan untuk membantu penyerapan kalsium di dalam tubuh. Keperluan vitamin D pada orang dewasa berkisar antara 200 – 600 IU. Namun, angka ini akan semakin meningkat seiring dengan pertambahan usia, akibat menurunnya fungsi sistem pencernaan.
Protein
Keperluan protein sejak dulu juga diperlukan untuk pertumbuhan tulang yang optima. Protein yang cukup berperanan untuk menjaga struktur tulang. Sekiranya berlebihan protein akan di keluarkan melalui perkumuhan . walaubagaimanapun protein yang berkalestrol tinggi tidak sesuai untuk tubuh badan
Magnesium & zinc
Seperti halnya vitamin D, magnesium dan zinc berperanan dalam membantu metabolisme kalsium. magnesium di dalam tulang akan menentukan ukuran kristal tulang. Sedang zinc membantu proses mineralisasi tulang.
Menurut sebuah penelitian di University of North Carolina, Amerika Serikat, kadar magnesium yang rendah cenderung disertai oleh kadar vitamin D yang rendah pula. Pada umumnya, magnesium dan zinc banyak terkandung dalam gandum dan biji-bijian.
Vitamin K
Vitamin K memang tidak popular seperti vitamin D. Namun keperluannya tetap di perlukan untuk membantu memperkuat tulang dan menurunkan risiko osteoporosis. Keberadaan vitamin K membantu proses pembentukan tulang, yaitu mengaktifkan osteokalsin, sejenis protein yang dihasilkan oleh osteoblas. Osteoblas sendiri merupakan sel yang berfungsi dalam mineralisasi tulang atau proses pengisian tulang dengan bahan-bahan mineral.
Sumber vitamin K berbagai bagai, antara lain sayuran berwarna hijau tua, kacang , serta susu dan produk olahannya. Saat ini, susu berkalsium tinggi juga diperkaya oleh vitamin K. keperluan vitamin K relatif tidak terlalu banyak, sekitar 60 – 80 mikrogram.
Vitamin A
Vitamin A diperlukan untuk mempertahankan jangkahayat tulang. vitamin A sebaiknya diperoleh dari bahan makanan alami dan bukan dari suplemen. Hampir semua bahan makanan, khususnya nabati, , mengandung betakaroten atau provitamin A, yang baru akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh ketika diperlukan.
Namun, tidak demikian halnya dengan suplemen. Banyak suplemen sudah dalam bentuk vitamin A. Padahal, bila dikonsumsi berlebihan, vitamin A malah bersifat destruktif bagi tulang. Kelebihan vitamin A akan menghancurkan tulang. Sumber vitamin A antara lain wortel, tomat, dan hati ayam.
Vitamin B
Manfaat vitamin B bagi tulang diuraikan dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Belanda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi vitamin B6, B8 (asam folat), dan B12 dapat membantu menghindari terjadinya patah tulang akibatosteoporosis. Ketiga jenis vitamin B tersebu dapat menurunkan kadarhomosistein, yaitu suatu asid amino yang dihasilkan tubuh, yang merupakan hasil pemecahan protein haiwan.
Kadar homosistein yang tinggi akan menjadi kesan negatif untuk pertumbuhan tulang. Protein tulang tidak terbentuk dengan baik. Akibatnya, risiko patah tulang meningkat sedikitnya dua kali lipat. Vitamin B dapat diperoleh dari susu, cereal, sayuran hijau, dan kacang-kacangan.
Mengapa Tulang tidak Kuat …
Di antaranya: Kebiasaan minum kopi atau alkohol. Saat dikeluarkan dari dalam tubuh melalul air seni, kafein dan alkohol akan menarik kalsium untuk turut serta. Akibatnya, kalsium di dalam tubuh akan terbuang percuma dan kepadatan tulang pun berkurang. Selain itu, kandungan alkohol yang sebagian besar berisi gula, membuat peminumnya selalu merasa kenyang, sehingga membuat mereka malas makan. Kondisi menopause. Kadar estrogen yang rendah pada wanlta menopause menyebabkan kalsium susah diserap oleh tulang. Itulah sebabnya mengapa wanita menopause memerlukan susu dengan kandungan kalsium lebih tinggi.
Kalsium akan lebih mudah diserap oleh tulang, bila ada gerakan tulang yang bersifat weight bearing. Kurang aktiviti fisik menyebabkan jumlah kalsium yang terserap menjadi sedikit.
.jpg)